当鲜甜多汁的岭南荔枝遇上炉火灶台，会碰撞出怎样的火花？在深圳福田区沙头街道，“沙头四季”餐厅的老板黄国成给出了暖心答案——他不仅将荔枝创新融入十道特色菜肴，更以这一缕清甜为纽带，一端纾解茂名果农的滞销之忧，一端为环卫工、老兵送去甜蜜关怀。这位荣获“中国好人”称号的退役军人，正用一碟碟烟火升腾的佳肴，不断拓展着回馈社会的“公益半径”。
荔枝入馔，为果农架起“甜蜜销路”
荔枝季来临，听闻茂名战友为荔枝销路发愁，黄国成迅速行动。他亲赴茂名高州确认品质，随即每日将上千斤新鲜荔枝运至深圳，在“沙头四季”店门口设摊销售。
为更有效打开市场，他主动向村中长者讨教传统荔枝菜式精髓，再加入创意研发，推出包括荔枝鸡煲、沙拉荔枝明虾球、荔枝蜜汁排骨等在内的十道荔枝佳肴。
荔枝菜肴甫一推出，便成餐厅亮点。食客入座先获赠一盘免费鲜荔，品尝后对荔枝菜品兴趣盎然，纷纷点单并好奇询问做法。短短半月余，黄国成已售出荔枝逾万斤，成功化解了高州果农的燃眉之急。
作为深圳原住民的黄国成，对荔枝有很深的感情，“我们小时候家家户户都种荔枝，荔枝也是本土文化的代表，大家不仅爱吃荔枝，也知道怎么做菜好吃。”他希望通过重现荔枝佳肴的方式，助力荔枝打开销路，也推广岭南荔枝文化，为外地游客解锁荔枝的多样吃法。他还呼吁同行在门店售卖荔枝，真正“把农民的农产品放在大城市的餐桌上”。
▲黄国成为环卫工送荔枝（受访者供图）
暖心设宴，致敬城市“守护者”
6月21日晚，“沙头四季”迎来两桌特殊宾客——沙头街道的38名环卫工人与十多名退役老兵。黄国成特意设宴，邀他们免费品尝餐厅招牌菜与新推出的荔枝菜式，以表达对这些守护者的敬意。
▲黄国成宴请社区环卫工和老兵，为大家上菜。（受访者供图）
宴席气氛温馨又热闹，荔枝清补凉鸡煲咕噜噜翻滚着，满室温情随烟火升腾。那些曾为守护家国上过战场的老兵们齐聚一堂，一边吃着甘甜的荔枝，一边诉说着往昔的峥嵘岁月。环卫工也围坐在一起，卸下疲惫，品尝来自街坊邻里的关爱。那些因值守未能赴宴的环卫工，也无一遗漏地收到了黄国成赠送的十斤鲜荔枝，和睦友善的邻里情在一声声”谢谢“中流淌。
▲黄国成宴请社区环卫工和老兵，为大家上菜。（受访者供图）
这份对平凡奉献者的敬意，早已融入餐厅日常。店内设立了“暖蜂驿站”，为户外工作者无偿提供饮用水、充电等服务；连续四年，黄国成都带领员工参与高考爱心送考活动；每年春节，“爱心年夜饭”总会如期开席，宴请老兵与环卫工人共享团圆温暖......他的善行更延伸至对口帮扶地区——餐厅所用鸡、鹅、鸭、乳鸽均采购自深圳帮扶的河源市，切实助农增收。
从20平米小摊到2400平米餐饮店，十多年来，黄国成不仅将事业越做越大，也用一个个爱心行动不断拓展着公益的半径。这位“退伍不褪色”的老兵以美食为媒，将对战友的深情、对城市的大爱，煨成一锅滚烫的人间烟火，温暖着深圳的街巷，成为深圳建设城市文明的一个生动注脚。
深圳晚报记者 秦瑶